Cái giá phải trả cho "một nồi cá kho làng Vũ Đại" có thật sự xứng đáng?

17/12/2022

Cá kho làng Vũ Đại thì nổi tiếng khỏi bàn rồi, nhưng liệu bỏ ra 1 triệu rưỡi để mua một nồi cá kho thì bạn có mua? Đừng vội trả lời câu hỏi này, cùng Trường Sa Tourist tìm hiểu về món ăn độc đáo này của người dân làng Vũ Đại - quê hương Chí Phèo qua bài viết ngày hôm nay, rồi bạn sẽ tự khắc có câu trả lời cho chính mình!

 

 

Làng Vũ Đại một cái tên không còn xa lạ gì với chúng ta nữa đúng không nào? Bởi đây chính là quê hương của Chí Phèo, nhân vật đi vào huyền thoại trong tác phẩm của nhà văn Nam Cao. Thế nhưng khi nhắc đến Vũ Đại lại làm người ta nghĩ ngay đến một món ăn vô cùng đặc biệt với cách chế biến có một không hai và hương vị đặc trưng khó tả làm say đắm biết bao thực khách trong và ngoài nước.

 

 

Cá kho làng Vũ Đại, nhắc đến đây chắc hẳn những ai đã thưởng thức qua món ăn này rồi sẽ bất giác thấy "thèm", nhưng liệu bỏ ra một triệu rưỡi cho một nồi cá thì có đáng?

 

 

Mình dám tin chắc rằng rất nhiều người trong số chúng ta sẽ trả lời là "có" bởi lẽ đây không chỉ đơn giản là một nồi cá kho mà hơn thế đây chính là hương vị đặc biệt với công thức chế biến độc đáo được lưu truyền từ xa xưa và là nét văn hóa ẩm thực truyền thống được người dân làng Vũ Đại biến tấu đem đến gần hơn với tất cả mọi người.

 

 

Để làm ra một nồi cá kho đúng chuẩn thì người dân nơi đây luôn cận trọng trong từng khâu. Từ khâu chọn cá, phải là cá trắm đen chắc thịt, nặng trên 3,5kg, lúc ướp cá phải tẩm ướp thật đều tay với 10 loại gia vị bí truyền. Khi kho cá nhất định phải dùng niêu đất có xếp riềng bên dưới, củi thì phải củi nhãn,... Cho tới việc phải túc trự 12 - 16 tiếng để cho thêm nước, gia vị vào nồi cá kho đến khi chín.

 

 

Một nồi cá kho thật sự đặc biệt, là sự bùng nổ của tất cả gia vị hòa quyện lại với nhau, cá ăn vào không tanh, vị ngọt béo, một chút cay nhẹ và mùi lửa vẫn còn giữ được trong từng thớ thịt cá, đảm bảo ăn vào một lần là nhớ nhung hương vị này đến suốt đời. 

Bài viết khác
[ Du lịch Đà Lạt] Đừng bỏ lỡ top 10 món ăn dễ

[ Du lịch Đà Lạt] Đừng bỏ lỡ top 10 món ăn dễ "gây nghiện" sau đây!

Bên cạnh vẻ đẹp thơ mộng Đà Lạt còn thu hút du khách bởi nét ẩm thực đa dạng và độc đáo "ăn là nghiện". Team mê du lịch Đà Lạt liệu đã bỏ túi cho mình "Top 10 món ngon Đà Lạt" nhất định phải thử một
02/01/2023
TOP 10 ĐẶC SẢN HÀ GIANG MÀ BẠN NHẤT ĐỊNH NÊN THỬ MỘT LẦN

TOP 10 ĐẶC SẢN HÀ GIANG MÀ BẠN NHẤT ĐỊNH NÊN THỬ MỘT LẦN

Không chỉ sở hữu phong cảnh hùng vĩ và trữ tình mà Hà Giang còn nổi tiếng là vùng đất ẩm thực phong phú. Nếu đã đến Hà Giang, bạn nhất định không được bỏ lỡ top 10 món ăn "gây nghiện" sau đây.
14/11/2022
TOP 10 QUÁN BÁNH KẸP ĐÀ NẴNG CÀNG ĂN CÀNG NGHIỆN

TOP 10 QUÁN BÁNH KẸP ĐÀ NẴNG CÀNG ĂN CÀNG NGHIỆN

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng là một trong những đặc sản được du khách thích mê, nhờ hương vị thơm ngon hòa quyện cùng nhiều loại topping đặc sắc. Nếu chưa từng thử qua món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút này,
08/09/2022
Ăn sập chợ Cồn chỉ với 100k

Ăn sập chợ Cồn chỉ với 100k

Chợ Cồn Đà Nẵng nức tiếng miền trung, bởi nơi đây bán rất nhiều mặt hàng mà đặc biệt là các món đặc sản Đà Nẵng siêu ngon mà giá lại rất bình dân. Đến Đà Nẵng du khách đừng bỏ qua trải nghiệm tuyệt
05/09/2022
[ĐÀ LẠT] SÁNG NAY ĂN GÌ???

[ĐÀ LẠT] SÁNG NAY ĂN GÌ???

Đến với Đà Lạt, mỗi buổi sáng bạn nên thưởng thức các món ăn khác nhau để tạo sự đặc sắc cho mỗi ngay ở Đà Lạt là mỗi ấn tượng khác nhau
27/02/2020
[REVIEW] TOP 10 MÓN ĂN ĐẶC SẢN TẠI ĐÀ NẴNG

[REVIEW] TOP 10 MÓN ĂN ĐẶC SẢN TẠI ĐÀ NẴNG

Đà Nẵng không chỉ nỗi tiếng với các điểm tham quan mà còn nỗi tiếng về các món ăn đặc sản Đà nẵng như bánh tráng cuốn thit heo, mỳ Quảng, bánh xèo,...Trường Sa Tourist sẽ review top 10 món ăn đặc sản
21/02/2020